Devido ao seu fácil consumo e amplitude de sabores, o sorvete é uma guloseima adorada por todo o mundo. Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), ao longo de 2019, foi comercializado 1,1 bilhão de litros do produto. O número apresenta crescimento constante desde 2015.
Em um país de clima tropical como o Brasil, sorvetes são uma verdadeira paixão nacional e tem uma venda praticamente automática. Ainda assim, existem algumas dicas que podem te ajudar a maximizar os seus lucros a fim de colocar a sua sorveteria no caminho para o sucesso absoluto.
Como fazer a minha sorveteria se destacar no mercado?
Sorvetes são produtos de alta demanda, podendo atender desde o público mais popular até aquele que tem preferência por produtos premium, de alta qualidade. Segundo a ABIS, a expectativa de crescimento do mercado é de 3% a 5%, principalmente para os produtos que atendem o nicho de sorvetes gourmet, veganos e orgânicos.
Com o aumento da demanda, inevitavelmente, aumenta também a concorrência. Existem, entretanto, maneiras eficientes de se destacar em um mercado como esse. Dentre elas, destacam-se a preferência pelo uso de matérias-primas de qualidade, excelência no atendimento e uma identidade visual coesa. Entenda melhor a seguir.
Valorize os sabores locais
Ter um diferencial é uma parte importante se você quer destacar a sua sorveteria das concorrentes. Pensando nisso, por que não oferecer sorvetes de sabores diferentes, que prestam homenagem a cultura local?
Esse pode ser um fator que capte o interesse de seus clientes e faça com que eles sempre voltem para mais. Nesse sentido, também é interessante pensar em sempre oferecer sabores novos e diferenciados, a fim de que aqueles clientes recorrentes tenham bons motivos para voltar à sua loja.
Utilize equipamentos e matérias-primas de qualidade
Você consegue dizer a diferença entre um sorvete de qualidade mediana e um que é elaborado com alta qualidade, não é mesmo? Acredite, seus clientes também saberão.
Portanto, investir em boas matérias-primas, assim como bons equipamentos e processos de produção otimizados, é a chave para fazer os seus produtos realmente se destacarem no mercado.
Invista em um bom cardápio
O seu cardápio diz muito sobre a identidade visual do seu estabelecimento, assim como comunica ao seu cliente todas as opções que são oferecidas. Por isso, um cardápio precisa ser conciso, elegante e bem diagramado.
Se você não quer depender apenas dos cardápios tradicionais, os cardápios digitais em QR Code são uma ótima opção.
A Menuart tem a solução em cardápios para a sua sorveteria
O cardápio será a primeira impressão que o seu cliente terá de sua sorveteria, portanto, você precisa caprichar em seu layout. Oferecer uma boa experiência visual e de leitura certamente fará com que seu estabelecimento ganhe muitos pontos com o seu cliente.
Um bom cardápio precisa ser, além de tudo, durável, e apenas um cardápio feito com materiais de qualidade é capaz de proporcionar esse diferencial. Por isso, opte por fazer os cardápios da sua sorveteria com uma empresa profissional, como a Menuart.
Nós somos especialistas no ramo da fabricação e impressão de cardápios personalizados, realizando projetos de alguns dos maiores restaurantes, bares e hotéis do Brasil. Temos mais de 20 anos de experiência no ramo e podemos ajudar a sua empresa a se destacar no mercado.
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