Restaurante japonês: estratégias de otimização

Os restaurantes japoneses são estabelecimentos com uma culinária especial, bastante apreciada pelos brasileiros. Com opções que vão dos tradicionais sushi e sashimi a outras “abrasileiradas”, como temakis de sabores diferentes e hot rolls, eles têm tudo para alcançar o sucesso. Porém, por alguns detalhes em termos de gestão, organização e preparação, pode ser que seus …

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