Guia de bolso: gestão para restaurantes pequenos

Realizar a gestão de um restaurante, independente do seu porte, não é uma tarefa fácil, sendo algo complexo que demanda tempo e diversas habilidades distintas, como planejamento, liderança, atendimento ao cliente, negociação com fornecedores, acompanhamento dos indicadores e muito mais.  Quando a pessoa não possui os conhecimentos necessários para gerenciar um restaurante, a tendência é …

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