Gestão de desperdícios: você sabe o que é?
Gestão de desperdícios é um tema que deveria ser mais trabalhado nos negócios, principalmente quando se trata de restaurantes, onde a quantidade de matéria-prima é grande e saber exatamente a quantidade ideal a ser utilizada não é algo tão simples, pelo menos, no início do negócio. Essa é uma gestão que trabalha soluções que ajudam …