Um bar de sucesso segue alguns passos importantes. Atendimento, cardápio e diferenciais são pilares importantes para ser bem-sucedido. Acompanhe as principais dicas. Para um bar, é muito importante saber como diferenciar seu estabelecimento frente aos concorrentes e ganhar notoriedade entre o público.
Com um mercado muito competitivo, como é o do setor alimentício, pode parecer difícil encontrar esse caminho, mas, com alguns passos certeiros, é possível obter muito sucesso.
Os pilares do bar bem-sucedido
Acreditar no propósito
De nada adianta ter um estabelecimento com uma ótima localização e que tenha tudo para ser um sucesso se você não gostar do que faz e viver insatisfeito com seu trabalho. É preciso acreditar no que se faz, até mesmo para conseguir parcerias e patrocínios
Atendimento diferenciado sempre
Antes de ser um empreendedor, todo dono de bar é também consumidor e sabe que a experiência envolvida no atendimento é tão importante quanto a qualidade do que é servido. Por isso, garantir que os clientes sejam bem atendidos é o segredo para atrair mais clientes.
Para garantir um atendimento excepcional, o time de colaboradores deve se sentir motivado, além de receber treinamento constante. Outro ponto destacável: todo trabalhador que se sente importante e tem seu desempenho reconhecido tende a trabalhar mais e melhor.
Promoções
É claro que promoções e condições especiais são parte integrante do processo de atração e fidelização de clientes. Ao contrário do que o senso comum pensa, as promoções não são sinônimo de prejuízo, e não é preciso gastar tanto dinheiro nessas ações.
Uma estratégia que costuma dar muito certo é oferecer condições especiais para alguns itens do cardápio, a depender do dia da semana (por exemplo: promoção de um determinado drink às segundas-feiras). Isso faz com que os clientes se sintam incentivados a experimentar outros produtos, ação que movimenta o estoque.
Seja persistente (e paciente!)
Um fator considerado necessário para todo empreendedor é a persistência e a paciência. Muitas vezes, o estabelecimento apresentará problemas, ou os sócios poderão se desentender, ou os fornecedores poderão não cumprir com prazos. Em todas essas situações, é preciso ter paciência e persistência para seguir com seu sonho.
Cardápio de qualidade
Para que a experiência do cliente seja completa e supere as expectativas, é fundamental apostar em um cardápio de qualidade, que destaque os pontos positivos dos produtos que estão sendo oferecidos.
Bebidas, petiscos, entradas, por exemplo, devem estar bem descritos, sem ausência de informações, e, de preferência, com imagens de qualidade.
Encontre cardápio e outros utensílios de qualidade para ter um bar de sucesso
Independentemente do estilo de seu bar, temática, tipo de comida servida ou público-alvo, é de extrema importância que o cardápio seja elaborado, confeccionado em material de qualidade e acompanhado de outros itens que façam do negócio um diferencial e que atraia cada vez mais clientes ao local.
Pensando nisso, a Menuart surgiu com o objetivo de desenvolver cardápio e outros itens com materiais da mais alta qualidade, sendo utilizados por estabelecimentos de diferentes segmentos, incluindo bares, restaurantes, hotéis, lanchonetes, entre outros.
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